Tritacarne Refrigerato

Grande gamma di tritacarne refrigerati con possibilità di scegliere il tipo di macchina adatta per il vostro lavoro.
Possibilità di scegliere tra modelli statici ed il modello ventilato.

Il modello ventilato è una macchina con vetrina ed hamburgatrice. La refrigerazione è relativa alla tramoggia, al collo di alimentazione ed al gruppo di macinazione. Nel modello ventilato si ha inoltre l'apporto di aria raffreddata all’interno della vetrina.
La versione ventilata è utile al funzionamento dell’hamburgatrice ed al contenimento della flora batterica giacente sulla piastra del gruppo di macinazione.
L’hamburgatrice ha la possibilità di produrre hamburger da 85gr a 145gr variando solo la lunghezza e non lo spessore.
Tramoggia estraibile per una maggiore pulizia.

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